Макароны с сосисками в овощной подливе
О рецепте
«Сочное и сытное блюдо - отличный вариант для ужина!»
Приготовление
-
Макароны с сосисками - блюдо простое, быстрое в приготовлении, достаточно бюджетное. С приготовлением такого блюда справится даже ребенок: что может быть проще? Но почему не обогатить вкус макарон, добавив овощи. Любые. На ваш вкус. Я взяла кабачок, лук репчатый, морковь и помидоры. А чтобы соус был более жидким, добавила пассату. Пассата - это перетертые помидоры. Если у вас нет пассаты, можете использовать любой томатный соус, но учтите, что в таких соусах, как правило, есть и приправы, тогда не стоит добавлять сухую смесь трав, дабы не переборщить со вкусом итогового блюда. Макароны могут быть абсолютно любыми, но я рекомендую брать те, в которых соус может "задержаться". Спагетти будут не самым удачным выбором, потому что макароны будут сами по себе, а соус - сам по себе. Сосиски так могут быть любыми: у меня - говяжьи. Для приготовления макарон с сосисками в овощной подливе подготовьте продукты по списку.
-
Поставьте варить макароны, согласно инструкции на упаковке. Пока варятся макароны, сосиски нарежьте и обжарьте до появления легкой корочки. Я это делаю на сильном нагреве, постоянно перемешивая.
-
Добавьте нарезанные произвольно овощи. На том же нагреве жарьте, помешивая, пару минут.
-
Затем добавьте нарезанные помидоры, пассату и травы. Прогрейте пару минут, уменьшив нагрев. Затем добавьте соль и сахар, отрегулировав вкус на свое усмотрение.
-
Добавьте отваренные макароны, поперчите. Перемешайте. Прогрейте буквально одну минуту, перемешивая, чтобы не пригорало. Макароны с сосисками в овощной подливе готовы. Подавайте тут же.
-
Приятного аппетита!
