Печенье постное на рассоле
О рецепте
«Самое простое, но при этом очень вкусное печенье. Попробуйте - оно вполне может стать "палочкой-выручалочкой" для домашнего чаепития.»
Приготовление
-
Кажется, нет более простого печенья, чем постное печенье на рассоле. Всего четыре доступных ингредиента - и вкусные печенюшки к чаю готовы. Рассол можно взять и огуречный, и помидорный, у меня в этот раз - из банки с ассорти. Для вегетарианцев и соблюдающих посты - настоящая находка. Печенье получается в меру сладким и очень вкусным. Подготовим необходимые ингредиенты.
-
Вливаем в миску рассол и растительное масло.
-
Добавляем сахар.
-
Хорошо размешиваем, сахар должен раствориться в эмульсии. Постепенно добавляем муку вместе с разрыхлителем.
-
Вымешиваем тесто лопаткой.
-
В результате получается гладкое нежное тесто, не добавляйте лишней муки. Поставим тесто в холодильник хотя бы на 10 минут.
-
Раскатываем тесто в пласт и вырезаем любые фигурки.
-
Раскладываем будущие печенья на противень, застеленный пекарской бумагой или тефлоновым ковриком.
-
Ставим противень в разогретую до 180°С духовку, выпекаем 10-12 минут, смотрите по своей духовке. Сильно зарумянивать не надо, иначе печенье будет жёстким. Наливайте чай или молоко и угощайтесь вкусным печеньем!
-
Постное печенье на рассоле получается хрустящим сверху и нежным внутри. Я не стала украшать печенье, оно вполне самодостаточное. Отдельно можете подать варенье, мёд или сгущенное молоко.
-
Приятного аппетита! Думаю, это постное печенье придётся вам по вкусу.
