Фаршированные яйца «Мышки»
О рецепте
«Отличая закуска для праздничного новогоднего стола 2020 года в виде фаршированных яиц в форме мышек. Встречаем год Крысы правильно!»
Приготовление
-
Предлагаю приготовить праздничные фаршированные яйца в форме мышек (печенью трески). Такая закуска многим знакома, я также готовила её не один раз, а вот оформить к наступающему новому году предлагаю свой вариант. Сложности в приготовлении закуски нет, главное - иметь немного усидчивости и аккуратности. По большому счёту начинку можно взять любую по своему вкусу, но мы очень любим фаршировать яйца печенью трески. Для приготовления закуски подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. В тарелку выложить плавленый сырок и размять его вилкой.
-
Разрезать яйца на половинки, извлечь желтки и добавить их к сыру.
-
Также добавить в смесь печень трески и хорошо размять вилкой. Можно добавить немного масла из банки, чтобы масса не была сухой. Попробовать массу на вкус, и если нужно - посолить и поперчить.
-
Наполнить полученной массой белковые половинки яиц. Две половинки оставить для изготовления ушей.
-
Приступаем к оформлению. Уши мышкам вырезаем из белков, усы и хвост - из сыра сулугуни, носик - из красной части крабовой палочки, глаза - горошины чёрного перца.
-
Подать закуску можно на листьях салата.
