Клюква с медом
О рецепте
«Полезную ягодную смесь можно создать не с сахаром, а с медом. Такая клюква добавляется в чай, из неё создается морс, кисель и т.д.»
Приготовление
-
Это, пожалуй, самый простой рецепт создания полезного витаминного десерта из клюквы. Клюкву с мёдом можно добавлять в теплый чай, кофе, готовить из нее вкусные морсы и другие напитки, выкладывать в глинтвейн, когда он остынет до необходимой температуры. В сезон ОРВИ и простуд это средство просто необходимо давать детям и взрослым в качестве профилактики. Хранится оно на холоде или в холодильнике около 1-2 недель, иногда даже месяцев, если вы его не успеете съесть. Я рекомендую создавать его небольшими порциями, благо и клюкву, и мед можно найти в любом супермаркете. Кстати, из этой сладко-кислой ягодной массы можно приготовить отличный соус для мяса - видите, сколько вариантов! Сорт меда особой роли не играет, главное - не гречишный, так как он немного горчит. Ни сахар, ни воду, ни другие продукты, кроме этих двух, в рецепте не участвуют! Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
-
Клюкву промойте в воде, переберите, удалите стебельки. Затем обсушите бумажными полотенцами.
-
Пересыпьте ягоды в чашу блендера или в глубокую емкость, если будете использовать погружной блендер.
-
Выложите туда же и мед любого сорта. Помните, что этот продукт весит больше, чем кажется на взгляд.
-
Закройте емкость крышкой и пюрируйте ее содержимое примерно 2-3 минуты, чтобы все ягоды измельчились и смешались со сладостью.
-
Выложите витаминную массу в пиалу или креманку, баночку или контейнер. Можете подавать ее к столу, заварив ароматный чай. Хранить клюкву с медом нужно в холодильнике.
