Тефтели с булгуром в томатном соусе
О рецепте
«Сытные тефтели с булгуром можно подать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо, дополнив овощами или соленьями.»
Приготовление
-
Тефтели в моей семье очень любят, и разные варианты приветствуются. В этот раз я решила приготовить тефтели с булгуром в томатном соусе и запечь их в духовке. Получилось очень вкусно, сытно и сочно. Перед тем как отправить тефтели в духовку, они предварительно немного обжариваются на сковороде. Вместо томатного сока можно использовать разбавленную водой томатную пасту, но вкус будет отличаться. Для приготовления тефтелей подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Нарезать мелко лук и два зубчика чеснока.
-
Фарш поместить в миску, посолить и поперчить, добавить лук и чеснок.
-
Добавить булгур и хмели-сунели.
-
Фарш тщательно перемешать, отбить и сформировать из него тефтели.
-
Разогреть в сковороде растительное масло. Два зубка чеснока нарезать пластинками и немного обжарить. Выложить тефтели и обжарить их со всех сторон. Переложить тефтели в форму для запекания вместе с чесноком.
-
Полить тефтели томатным соком. Если сок не солёный, то добавить соль. Сверху можно присыпать тефтели орегано или другими ароматными травами.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать тефтели 45 минут, периодически поливать томатным соком из формы.
-
Готовые тефтели подать к столу, по желанию с гарниром или без.
