Карп с брокколи и помидорами черри в духовке

Приготовление

1. 1

   В нашем регионе на многие семейные праздники часто запекают речную рыбу. Как правило, это карп, сазан или белый амур. Все эти виды рыбы в меру сочные, жирные и калорийные. Гарнир мы сегодня приготовим из сезонных продуктов - такой же сочный, вкусный и калорийный. Выглядит готовое блюдо очень празднично и красиво, всегда занимает центральное блюдо на праздничном столе. Продукты для приготовления карпа с брокколи и помидорами черри в духовке подготовьте по списку ингредиентов. Картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с помидорами черри, брокколи и зеленью.

   
2. 2

   Рыбу почистите от чешуи, удалите внутренности, жабры. Натрите рыбу солью, перцем, приправой для рыбы, полейте лимонным соком. Внутрь брюшка положите несколько веточек свежей петрушки.

   
3. 3

   Картошку отварите целиком не дольше 5 минут в чуть подсоленной воде.

   
4. 4

   Форму чуть полейте постным рафинированным маслом, выложите в него картофель, слегка посолите и поперчите, обваляйте картофель в масле. В середину положите рыбу, обложите ее картошкой со всех сторон.

   
5. 5

   Брокколи разберите на соцветия, отварите 2-3 минуты в подсоленной воде, воду слейте.

   
6. 6

   Разложите помидорки черри, отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Дальше достаньте рыбу, положите соцветия брокколи и запекайте еще минут 5.

   
7. 7

   Выложите карпа на длинное блюдо, обложите его со всех сторон овощами и подавайте к столу с любимыми соусами.