Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе
О рецепте
«Очень вкусный, нежный заливной пирог с капустой, замешанный на кефире и майонезе - отличное дополнение к чашечке ароматного чая.»
Приготовление
-
Предлагаю отведать вкуснейшего пирога из рубрики "на скорую руку". Заливные пироги нравятся мне всем, начиная от готовки и заканчивая вкусовыми качествами. Сегодня я замешивала такой пирог на кефире и майонезе, получилось великолепно. Нежная, пористая структура теста в сочетании с капустой сделали своё дело, и пирог пришёлся по вкусу всем домочадцам. Подавала я его к чаепитию, но он также может стать отличной альтернативой хлебу и подаваться к первым блюдам. Итак, начнём! Для приготовления заливного пирога с капустой на кефире и майонезе подготовьте продукты по списку к рецепту.
-
В подходящую миску налейте тёплый кефир любого процента жирности (у меня 2,5%). Затем добавьте разрыхлитель, перемешайте и оставьте на 5-10 минут при комнатной температуре.
-
Вбейте куриные яйца, добавьте соль и майонез. С помощью венчика размешайте массу до однородности.
-
Введите просеянную пшеничную муку и снова перемешайте.
-
Тесто должно получиться однородным и достаточно густым, по консистенции - как на оладьи.
-
Белокочанную капусту нашинкуйте тонкими длинными полосками и в сыром виде добавьте в тесто.
-
Перемешайте.
-
Жаропрочную форму застелите пергаментом и выложите тесто. Поверхность разровняйте и, по желанию, посыпьте семенами льна и кунжута.
-
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, до красивого золотистого цвета. Время выпекания будет зависеть от вашей кухонной техники.
-
Готовую выпечку переложите на решётку и дайте немного остыть.
-
Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе можно подавать на стол и в тёплом, и в остывшем виде. Очень вкусно с чашечкой ароматного чая.
