Заливной пирог с капустой на молоке

Приготовление

1. 1

   Заливной пирог - это универсальная выпечка, которую можно приготовить разнообразными способами и при этом использовать любую начинку. Сегодня я хочу предложить рецепт заливного пирога с капустой на молоке с добавлением яиц, растительного масла, муки и разрыхлителя. Несмотря на скудный набор ингредиентов, пирог получается шикарным. У него очень нежная, пористая структура, которая отлично сочетается с используемой начинкой. Подают такие пироги в качестве дополнения к первым блюдам или же во время чаепития к чашечке ароматного чаю. Итак, начнём! Для приготовления заливного капустного пирога на молоке в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту.

   
2. 2

   Куриные яйца вбейте в глубокую миску, добавьте соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.

   
3. 3

   Затем в яичную смесь влейте тёплое молоко и растительное масло.

   
4. 4

   Частями введите просеянную пшеничную муку.

   
5. 5

   Тесто размешайте венчиком. Оно должно получиться достаточно густым и по своей консистенции напоминать тесто на оладьи.

   
6. 6

   Добавьте в него мелко нашинкованную белокочанную капусту и свежий укроп.

   
7. 7

   Снова перемешайте и выложите тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Поверхность разровняйте лопаткой и посыпьте семенами льна, кунжута и очищенными семечками подсолнуха.

   
8. 8

   Выпекайте пирог при температуре 180 градусов около 35-40 минут, до румяного цвета. Время приготовления будет зависеть от вашей духовки.

   
9. 9

   Готовую выпечку остудите на металлической решётке.

   
10. 10

    Вот и всё, очень вкусный, нежный заливной пирог с капустой на молоке готов, можно подавать его на стол. Нарежьте его на порционные кусочки и зовите всех на дегустацию.