Шоколадный кекс-пудинг
О рецепте
«Истинное наслаждение для шокоголиков!!!»
Приготовление
-
Рецепт этого - не побоюсь этого слова - божественного пудинга я нашла в интернете. Как истинный шокоголик, конечно, решила пробовать. Шокоголики, приветствую вас! Этот десерт - наш наркотик! Это безумно, безумно, безумно вкусно!!! Это так шоколадно и так изысканно, что словами не передать, надо готовить! Этот десерт похож на шоколадную конфету или брауни... В общем, гастрономический оргазм я вам гарантирую! Обратите внимание, что форма для выпечки должна быть неразъемная, потому что выпекается пудинг на водяной бане! Если имеется только разъемная, оберните дно формы фольгой, сложенной в несколько раз. Кексу-пудингу обязательно надо дать настояться хотя бы ночь: тогда он станет еще богаче на вкус! Разрыхлителя в тесте нет!!! Масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким. За рецепт благодарю Юлию. Для приготовления шоколадного кекса-пудинга подготовьте продукты по списку.
-
Смешайте муку, какао, сахар, ванилин, соль. Добавьте яйца, мед, молоко и масло. Взбейте смесь миксером до однородности либо хорошо перемешайте венчиком.
-
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Поставьте форму с тестом в форму большего размера, в которую налейте кипяток так, чтобы он доходил до середины формы с тестом. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 40-50 минут. Лучина тут никак не в помощь. Готовность пудинга определяется тем, что он отходит от стенок формы.
-
Вот так должен выглядеть шоколадный кекс-пудинг. Выньте его из формы и остудите на решетке. В принципе, его уже можно есть. Как же это вкусно!!! Но можно добавить калорий и сделать шоколадный соус.
-
Для соуса просто смешайте молоко и нарезанный мелко горький шоколад. На малом нагреве доведите соус до легкого загустения и залейте им кекс-пудинг. Соуса получается достаточно много, поэтому можете уменьшить количество ингредиентов ну... вдвое, например. Уберите десерт в холодильник на ночь. Шоколадный кекс-пудинг готов.
-
Приятных гастрономических впечатлений!!!
