Перец, фаршированный мясом, в кастрюле
О рецепте
«Друзья, наверное, всем знаком рецепт фаршированных перцев с классической начинкой из фарша и риса, но мало кто знает, что можно фаршировать перцы кусочками мяса, блюдо получается безумно вкусным и ароматным, а главное - не тяжелым, можно кушать и не переживать за лишние килограммы. Для данного рецепта я взяла говядину, в идеале взять вырезку или лопатку, чтобы не пришлось долго тушить. В противном случае перцы развалятся, а это в данном рецепте недопустимо.»
Приготовление
-
Подготовим продукты для приготовления перцев, фаршированных мясом, в кастрюле и приступим.
-
Мясо промоем и обсушим бумажным полотенцем, нарежем на небольшие кусочки.
-
Добавим сметану, специи для мяса, посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
-
Перцы промоем, удалим семена, по желанию оставим верхушки.
-
Заполним перцы мясной начинкой, уложим в кастрюлю нужного диаметра, чтобы перчики во время приготовления не упали.
-
Накроем "крышечками", зальем томатным соком, приправим специями, если это необходимо. Доведем перцы, фаршированные мясом, в томатном соусе в кастрюле до кипения на сильном огне, затем убавим на минимум, закроем крышкой и тушим около 50 минут.
-
Перцы готовы.
-
Приятного аппетита!
