Морковно-ореховая шарлотка

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вам вкуснейшую морковно-ореховую шарлотку для разнообразия вашего меню. Традиционно шарлотка готовится с яблоками, но в современной кухне появляется всё больше разнообразных вариантов. Готовить шарлотку можно с использованием любых орехов. У меня основная масса - это фундук и грецкие орехи, а для посыпки я добавляла кешью и миндаль. Для приготовления шарлотки подготовить из списка необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Взбить яйца венчиком до пышной пены, и добавляя сахар, продолжать взбивать. Советую использовать миксер или электрический венчик, так как вручную это долго. Масса должна получиться пышной.

   
3. 3

   Далее частями добавлять просеянную муку и перемешивать с помощью лопатки методом складывания.

   
4. 4

   Добавить в тесто морковь, натёртую на мелкой тёрке, и аккуратно перемешать.

   
5. 5

   Измельчить орехи в мелкую крошку. Я измельчала грецкие и фундук. Добавить в тесто 2/3 ореховой крошки и снова аккуратно перемешать.

   
6. 6

   Форму застелить пергаментом, вылить тесто. Сверху посыпать оставшейся крошкой и немного рублеными орехами (у меня - миндаль и кешью).

   
7. 7

   Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать морковно-ореховую шарлотку 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

   
8. 8

   У меня пирог ехал в гости, поэтому я сверху немного смазала мёдом и украсила кусочками разных орехов.