Каша в тыкве, запеченная в духовке

Приготовление

1. 1

   Тыква хороша тем, что хранится практически до весны, поэтому мы и имеем возможность всю зиму готовить себе разные блюда из этого очень полезного овоща. Наверное, самым популярным блюдом из тыквы являются каши. Не так давно я готовила рисовую кашу с тыквой на воде, ну, а сегодня вместе с вами я узнаю, как приготовить кашу в тыкве в духовке. Буквально вчера, готовя пшенную кашу с тыквой, я долго выбирала, в чем же мне ее запекать. В результате остановилась на керамической форме. Сегодня же мне посуда для каши не понадобится: сама тыква выступит в роли волшебного горшочка, в котором прекрасно можно приготовить не только кашу, но и какие-либо другие блюда. Поистине волшебный овощ: в известной сказке тыква превращается в карету, а на нашей кухне — в аппетитный горшочек, который к тому же можно съесть. Итак, готовим кашу в тыкве, запеченную в духовке... Приготовить кашу в тыкве в духовке можно не только из пшенки, как это делаю я, но и из любой другой крупы.

   
2. 2

   С тыквы снимем верхнюю часть, открывая внутренность для наполнения. У меня тыква небольшая, используемая часть - весом всего 800 г.

   
3. 3

   Извлечем внутренности — семена и волокнистую часть. Если тыква более крупная, чем у меня, то нужно вырезать еще и слой мякоти, пока толщина стенок не будет около сантиметра. Мякоть можно добавить к каше. Но у меня тыковка и так маленькая, мякоть я уже не вырезала, а добавила отдельно от другого плода.

   
4. 4

   Немного мякоти, взятой от другого плода, натрем на терке или нарежем кусочками.

   
5. 5

   Мякоть вложим внутрь тыквенного горшочка.

   
6. 6

   Пшено промоем несколько раз и обдадим кипятком, чтобы крупа не горчила.

   
7. 7

   Крупу добавим в тыкву, зальем молоком и вложим кусочек масла. До края должно быть сантиметра два.

   
8. 8

   Вложим немного сахара.

   
9. 9

   Прикроем горшочек из тыквы верхней частью.

   
10. 10

    Для верности, если крышечка прилегает не плотно, можно сделать прослойку из пищевой фольги. Горшочек поставим в какую-нибудь форму или сковороду, чтобы не испачкать духовку, если содержимое тыковки будет проситься наружу. Ставим в духовку и запекаем часа полтора при температуре 180 градусов.

    
11. 11

    Запеченная в духовке в тыкве каша готова.

    
12. 12

    Извлекаем кашу из тыквенного горшочка, добавляем по желанию еще масла (кашу маслом не испортишь). Сам горшочек тоже можно съесть, сняв верхнюю кожицу.