Утиные ножки с апельсинами в духовке

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все необходимые продукты для запекания утиных ножек с апельсинами в духовке. Апельсины помойте, обсушите. Утиные ножки извлеките из упаковки, также помойте под проточной водой.

   
2. 2

   Один апельсин разрежьте пополам, выдавите сок.

   
3. 3

   Перелейте в глубокую удобную посуду сок апельсина, добавьте специи (у меня два вида специй для курицы), влейте соевый соус, винный уксус, табаско, соль и перец по вкусу. Я обязательно еще добавляю чайную ложку меда. Если вы не любите его сладость в готовом блюде, тогда не добавляйте, но на мой взгляд, блюдо проигрывает во вкусе без него.

   
4. 4

   Выложите в маринад утиные ножки.

   
5. 5

   Хорошенько обваляйте их в маринаде, оставьте ножки в нем хотя бы на час.

   
6. 6

   Слейте маринад в сотейник или маленькую сковородку, выпарите его до состояния густого соуса, минимум вдвое.

   
7. 7

   Нарежьте второй апельсин тонкими слайсами, выложите их на дно формы для запекания.

   
8. 8

   На слой апельсинов положите утиные ножки, слегка посолите их и поперчите, смажьте приготовленным соусом. Отправьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Каждые 10 минут смазывайте ножки соусом с помощью силиконовой кисточки.

   
9. 9

   Дальше уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте еще в течение часа минимум. Чем дольше утка запекается, тем вкуснее и мягче будет мясо. Если кожа слишком зарумянится, тогда форму лучше накрыть фольгой.

   
10. 10

    Утиные ножки с апельсинами в духовке готовы. Это очень вкусно и красиво.