Сладкие тарталетки со взбитыми сливками
О рецепте
«Сладкие тарталетки жарим самостоятельно, используя специальную форму. Получается почти пирожное корзиночка. Но не совсем ))»
Приготовление
-
Подготовим продукты для приготовления сладких тарталеток со взбитыми сливками.
-
Для начинки мы будем использовать сухие сливки для взбивания, воду и ванильный сахар. Кроме этого, можно положить любые фрукты, ягоды, орешки, сухофрукты, шоколад и т.д.
-
Для теста соединим яйцо с сахаром.
-
Добавим остальные ингредиенты для теста, хорошо перемешаем. Консистенция должна быть как у теста на оладьи. Если получилось более жидкое, добавим еще ложечку муки.
-
В миску наливаем подсолнечное масло в достаточном количестве, чтобы тарталетки жарились во фритюре. Нагреваем. Окунаем в масло форму и ждём, когда она нагреется.
-
Сразу же форму с тестом переносим в горячее масло. Минуты две жарим на форме, затем тарталетка спадет с формы.
-
Дожариваем нашу снежинку с двух сторон.
-
Готовые снежинки выкладываем на пергамент, чтобы стекло масло.
-
Для начинки соединяем сухие сливки с водой.
-
Взбиваем.
-
Я сегодня буду использовать две насадки - «Тюльпан» и «Звезда». Насадки помещаем в мешки и наполняем мешки взбитыми сливками.
-
Наполняем тарталетки, используя насадку «Тюльпан».
-
И с насадкой «Звезда».
-
Добавляем цукаты из киви домашнего изготовления или же любую другую добавку. Можно оставить и без добавок.
-
Сюда добавим, например, миндальные хлопья, шоколадную стружку и кусочек банана. Получились небольшие пироженки, которые можно с удовольствием скушать с чаем.
