Зельц из курицы в бутылке

Приготовление

1. 1

   Для приготовления зельца из курицы в бутылке понадобятся следующие продукты.

   
2. 2

   Для начала промойте курицу, нарежьте на части, по желанию снимите кожу, выложите в кастрюлю.

   
3. 3

   Промойте сердечки и выложите в кастрюлю.

   
4. 4

   Залейте водой так, чтобы мясо было полностью в воде, у меня ушло около литра. Доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь на умеренный, снимите пену, накройте крышкой и варите около 1,5 часов.

   
5. 5

   За 20 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец горошком и соль.

   
6. 6

   Извлеките курицу из бульона, остудите.

   
7. 7

   Отделите мясо от кожи и костей, сердечки нарежьте помельче.

   
8. 8

   Процедите бульон, понадобится граммов 100-150.

   
9. 9

   У пластиковой бутылки срежьте горлышко, выложите мясо с бульоном, мясо не должно плавать в бульоне, его может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Затяните бутылку пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, до полного застывания.

   
10. 10

    Вкусный, сытный зельц из курицы в бутылке готов.

    
11. 11

    
12. 12

    Приятного аппетита!