Творожная запеканка на кефире
О рецепте
«Готовим пышную творожную запеканку на кефире с манкой и изюмом для взрослых и детей.»
Приготовление
-
Для приготовления творожной запеканки на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Манную крупу залить кефиром и оставить на 40 минут.
-
Изюм промыть, обсушить бумажным полотенцем и обвалять в муке.
-
Взбить белки со щепоткой соли до крепкой пены.
-
Отдельно соединить желтки, сахар, творог и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
-
Добавить манку, разбухшую от кефира, изюм и еще раз перемешать.
-
Аккуратными движениями снизу вверх ввести белки.
-
Переложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 50 минут, затем увеличить температуру до 180 градусов и выпекать еще 5-10 минут - до золотистой корочки. Остудить.
-
Творожная запеканка на кефире готова. Приятного аппетита!
