Манник «Зебра» на кефире
О рецепте
«Привычный пирог «Зебра» на кефире, но с манкой. А значит, готовка чуть затянется (на полчаса), но результат этого однозначно стоит.»
Приготовление
-
Для приготовления манника «Зебра» на кефире подготовьте продукты по списку к рецепту.
-
Манную крупу залейте кефиром (у меня 1%, но подойдёт абсолютно любой), перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
-
Тем временем соедините сахарный песок и куриные яйца в глубокой миске. С помощью миксера взбейте их до однородного, пышного состояния.
-
Когда манка набухнет, смешайте её с яично-сахарной массой.
-
Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
-
Получившееся тесто тщательно перемешайте, чтобы все мучные комочки разошлись.
-
Разделите его на две равные части, в одну из которых добавьте какао-порошок, и снова перемешайте.
-
Разъемную форму застелите пергаментом и выложите по центру две столовых ложки светлого теста. Поверх него - 2 ложки шоколадного.
-
Путём чередования используйте всё тесто, которое имеется. Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Выпекайте до красивого румяного цвета в течение 35-40 минут, в зависимости от мощности вашей техники. Готовый пирог переложите на металлическую решетку, чтобы низ не подмок.
-
Вот и всё, очень вкусный и красивый манник "Зебра" на кефире готов к подаче на стол. Перед подачей нарежьте его на порционные кусочки и заварите чашечку ароматного чая.
