Тыквенный манник с лимонной пропиткой

Приготовление

1. 1

   Для приготовления тыквенного манника с лимонной пропиткой подготовить из списка необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Йогурт вылить в миску, добавить манную крупу и хорошо перемешать. Оставить на 10 минут для набухания. Йогурт должен быть комнатной температуры.

   
3. 3

   Спустя время в манную смесь добавить сахар и яйца, тщательно перемешать.

   
4. 4

   Натереть на тёрке тыкву и добавить её в тесто и затем перемешать.

   
5. 5

   Далее в тесто добавить разрыхлитель, молотую корицу, растительное масло и грецкие орехи. Измельчать в крошку орехи не нужно, пусть какая-то часть остаётся с ощутимыми кусочками.

   
6. 6

   Ещё раз тесто тщательно перемешать. Форму диаметром 22 см застелить пергаментом и залить тесто. Выпекать манник при 170 градусах около 45 минут.

   
7. 7

   Минут за 10 до окончания выпечки приготовить лимонную пропитку. В ковш налить воду. Из лимона выжать сок, добавить его в воду вместе со шкурками. Всыпать сахар, положить палочку корицы и звёздочку аниса. Сироп довести до кипения и варить пару минут - до растворения сахара.

   
8. 8

   Из сиропа удалить лимон и специи. Горячим сиропом залить готовый манник прямо в форме и дать ему постоять 15 минут.

   
9. 9

   Затем манник посыпать сверху кокосовой стружкой.

   
10. 10

    Манник с тыквой и лимоном готов. Разрезайте его на порции и подавайте к столу к чашке кофе или чая.