Пирог с творогом и вяленой вишней
О рецепте
«Сочный пирог с творожно-сметанным верхом. В творог я добавила вяленую вишню и орехи, но можно взять изюм, курагу, чернослив или ничего.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для пирога с творогом и вяленой вишней. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры, либо воспользуйтесь микроволновой печью для размягчения масла, но помните, что оно не должно быть полностью растопленным.
-
Если у вас есть кухонный комбайн, воспользуйтесь им. Все для теста выложите в него и приготовьте тесто. Руками - все то же самое. Ничего сложного.
-
У меня была форма 20х20 см, слой теста в итоге получился достаточно высоким, если же используете большую форму, просто слой теста будет в итоге ниже - можно и так. Форму застелите пергаментом: так потом проще будет вынуть пирог. Выложите тесто, руками распределите его в форме. Отставьте в сторону.
-
Для верхнего слоя также все смешайте до однородности, выложите вишню (нарезанную курагу или чернослив, изюм). Цедру лимона натрите на терке. Перемешайте.
-
На тесто выложите творожный слой, разровняйте. Присыпьте орехами. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
-
Пирог с творогом и вяленой вишней готов. Выньте его из формы и полностью остудите на решетке.
-
Приятного чаепития!
