Кролик с фасолью в томатном соусе
О рецепте
«Сытное блюдо из фасоли с мясом. Я использую замороженную вареную фасоль, но можно использовать и консервированную.»
Приготовление
-
Для приготовления кролика с фасолью в томатном соусе необходимо приготовить следующие ингредиенты.
-
Тушку кролика разрезать на крупные куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить, довести до кипения и варить 20 минут.
-
Фасоль опустить в кипящую воду и варить 15 минут. Слить воду.
-
Лук крупно нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости.
-
Влить томатную пасту, добавить нарезанную петрушку и готовить 10 минут.
-
В керамическую кастрюлю выложить фасоль, кролика, лук, накрыть крышкой и томить на слабом огне 50 минут. При необходимости подлить воду или бульон.
-
Кролик с фасолью в томатном соусе готов. Приятного аппетита!
-
