Печеночные трубочки с начинкой
О рецепте
«Жарим тонкие печеночные блинчики на молоке и начиняем их сыром, морковью по-корейски и вареными яйцами.»
Приготовление
-
Для приготовления печеночных трубочек с начинкой нам понадобятся следующие продукты.
-
Промойте печень, убедитесь, что на ней нет желчи, выложите в чашу блендера, добавьте очищенный лук.
-
Измельчите в однородную массу.
-
Печеночную массу вылейте в миску, вбейте 2 яйца.
-
Влейте молоко, всыпьте муку, посолите и хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков, тесто должно быть как жидкая сметана.
-
Разогрейте сковороду, смажьте маслом или кусочком сала и обжарьте тонкие печеночные блинчики с двух сторон до румяности.
-
Сварите 2 яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите с сыром на мелкой терке, добавьте морковь по-корейски, рубленый укроп и майонез или сметану, хорошенько перемешайте, по желанию посолите.
-
Смажьте каждый блинчик начинкой.
-
Сверните блинчики в трубочки.
-
По желанию разрежьте трубочки пополам.
-
Печеночные трубочки с начинкой готовы, подают их в качестве закуски. Приятного аппетита!
