Горбуша на сковороде c помидорами и сыром

Приготовление

1. 1

   Для приготовления горбуши на сковороде c помидорами и сыром понадобятся продукты из списка ингредиентов. Можно по желанию добавить морковь, натертую на мелкой терке, чтобы она успела провариться. С нею будет еще сочнее.

   
2. 2

   Горбушу разделайте, возьмите кусок филе и порежьте его на порции.

   
3. 3

   Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.

   
4. 4

   Нарежьте тонкими ломтиками сыр, помидор, репчатый лук.

   
5. 5

   Разогрейте сковороду с маслом и выложите горбушу кожей вниз.

   
6. 6

   Сразу прикройте натертой морковью (если решили ее использовать) и ломтиками помидоров.

   
7. 7

   Прикройте полосками сыра.

   
8. 8

   Промажьте майонезом - он не даст загрубеть сырной корочке. Но можно обойтись и без него, если его не употребляете. В промежутки на сковороде выложите лук.

   
9. 9

   Закройте сковороду крышкой и готовьте до испарения жидкости и расплавления сыра - еще минут 15.

   
10. 10

    На стол горбушу с помидорами и сыром подавайте вместе с поджаренным луком.

    
11. 11

    Рыба получается очень сочной, яркие овощи придают ей аппетитность и шарм.