Тушеная капуста с фаршем и помидорами
О рецепте
«Простое, но вкусное и достаточно сытное блюдо из капусты, баклажана, помидоров, зелени и, конечно же, мясного фарша.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления тушеной капусты с фаршем и помидорами. Вместо свежих помидоров вполне можно взять консервированные томаты в собственном соку (стандартная баночка). Баклажаны можно использовать и замороженные. Размораживать предварительно не надо.
-
Лук, морковь и чеснок нарежьте произвольно и обжарьте до полуготовности на растительном масле (2-3 ст.л.). Затем добавьте фарш, перемешайте и жарьте, помешивая, пока фарш не потеряет свой розовый цвет.
-
Добавьте в фарш томатную пасту, перемешайте. Затем выложите слоями нарезанные помидоры...
-
... нарезанные баклажан и капусту. Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите до мягкости капусты.
-
Когда блюдо будет готово, добавьте нарезанный мелко укроп, соль и перец. Перемешайте. Тушеная капуста с фаршем и помидорами готова. Подавайте тут же.
-
Приятного аппетита!
