Селедка под шубой (постная)
О рецепте
«Данный постный салат «Сельдь под шубой» отличается от классического лишь майонезом (используем постный). Репчатый лук - по желанию.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления постной селедки под шубой. Овощи помойте под проточной водой жесткой кухонной губкой.
-
Овощи отварите, остудите, очистите. Морковь варится, как правило, минут 15, картофель - 15-20, в зависимости от размера, и свекла - минут 40.
-
Натрите одну картофелину на крупной терке, выложите первым слоем, смажьте майонезом.
-
Следующим слоем положите мелко нарезанное соленое селедочное филе.
-
На филе положите натертую морковь, ее можно не смазывать майонезом, этот слой достаточной сочный.
-
Дальше натрите вторую картофелину, выложите следующим слоем, смажьте постным майонезом. Не прижимайте ложкой слои овощей, они будут воздушными и не нужно салат оставлять на время пропитываться.
-
Последним слоем выложите натертую свеклу, полейте сеточкой майонеза, и можно подавать к столу.
