Горбуша на сковороде в панировочных сухарях
О рецепте
«Сочная жареная красная рыба. Готовится предельно просто, подходит к любому гарниру и соусу, вкусна в холодном и горячем виде.»
Приготовление
-
Для приготовления горбуши на сковороде в панировочных сухарях возьмите следующие продукты. В данном случае сухари ржаные.
-
Рыбу очистите и разрежьте на порционные куски.
-
Горбушу присолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.
-
Разбейте в глубокую емкость яйцо, присолите и взбейте его вилкой.
-
Куски горбуши обмакните сначала в яйцо, а потом запанируйте в сухарях.
-
Подготовьте всю рыбу, чтобы ее выложить одновременно на сковороду.
-
На разогретую сковороду выкладывайте куски рыбы и обжаривайте с двух сторон. Перевернув горбушу на вторую сторону, прикройте ее крышкой на несколько минут, чтобы рыба полностью прожарилась.
-
На стол жареную горбушу в панировочных сухарях подавайте в горячем виде с любым гарниром или соусом.
-
Рыба получается сочной и аппетитной. Вкусна она и в охлажденном виде, особенно политая лимонным соком.
