Печенье имбирное с корицей
О рецепте
«Пряное и ароматное имбирное печенье с корицей - простое, но очень вкусное лакомство. Даже в самом просто варианте, без каких либо украшений – это прекрасное дополнение к чашке кофе или чая. Печенье готовится легко, быстро, и в теории может храниться длительное время. В теории, потому что на практике, спустя буквально полчаса хранить уже нечего. Печенье с имбирём и корицей получается настолько ароматным и вкусным, что попробовав, оторваться от него очень сложно. Хрустящее на вид, оно буквально тает во рту, оставляя лишь пикантное послевкусие специй. Попробуйте!»
Приготовление
-
Для приготовления Рождественского имбирного печенья с корицей подготовьте ингредиенты по списку.
-
Просейте пшеничную муку с разрыхлителем.
-
Добавьте щепотку соли, 2 ч.л. молотого имбиря, 1 чайную ложку с горкой молотой корицы и щепотку молотого черного перца. Тщательно все перемешайте.
-
Соедините куриное яйцо и сахар, по желанию добавьте 2-3 ч.л. меда. Взбейте смесь до однородности. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и тщательно все перемешайте, до получения однородной массы.
-
Получившуюся смесь добавьте к сухим компонентам. По желанию, добавьте 0.5-1 ч.л. натертого корня имбиря.
-
Тщательно все перемешайте, вымесите смесь и сформируйте шар теста.
-
Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 25-30 минут, для охлаждения.
-
Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины 4-5 миллиметров.
-
Придайте печенью желаемую форму, используя формочки для печенья или нарезав тесто на кусочки.
-
Поместите печенье в холодильник на 15 минут, для охлаждения.
-
А затем выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, 8-10 минут, до золотистого цвета.
-
Готовое печенье, по желанию, украсьте глазурью или разрисуйте сахарными карандашами.
