Булочки в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Для приготовления дрожжевых булочек в мультиварке подготовьте продукты по списку к рецепту.

   
2. 2

   В тёплом молоке соедините 2 ст.л. сахарного песка и сухие дрожжи. Перемешайте, оставив массу на 15 минут при комнатной температуре. Тем временем растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Дайте ему остыть.

   
3. 3

   Когда дрожжи "оживут", превратившись в пенную шапочку, можно продолжать готовить.

   
4. 4

   Добавьте в опару оставшийся сахар, подготовленное сливочное масло и куриное яйцо. Тщательно перемешайте венчиком.

   
5. 5

   Частями введите просеянную пшеничную муку. Её количество может немного отличаться от указанного в списке продуктов, в зависимости от сорта и марки производителя. Ориентируйтесь по консистенции.

   
6. 6

   Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Округлите его и выложите в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накройте посуду кухонным полотенцем и поставьте в тёплое место на 1,5 часа.

   
7. 7

   По истечению времени тесто должно хорошо вырасти и увеличиться в объеме.

   
8. 8

   Обомните его и разделите на 7 равных частей. Скатайте из них небольшие шарики и прикройте полотенцем, чтобы не подсыхали.

   
9. 9

   А пока займитесь начинкой: яблоки очистите от кожуры и удалите семенную коробочку. Мякоть нарежьте небольшими кубиками, щедро сбрызнув лимонным соком. Добавьте по вкусу сахарный песок и перемешайте. Вот и всё, начинка готова.

   
10. 10

    Теперь каждый шарик раскатайте в тонкую лепёшку и выложите по 1-1,5 ст.л. яблок. Сформируйте круглую булочку так, чтобы начинка оказалась внутри.

    
11. 11

    Чашу мультиварки застелите пергаментом и выложите заготовки, швом вниз, в виде ромашки (как на фото).

    
12. 12

    Поместите чашу в мультиварку, закройте крышку и включите "Подогрев" на 15 минут. За это время булочки немного увеличатся в размере.

    
13. 13

    Затем выберите режим "Выпечка" и нажмите кнопку "Старт". Готовьте булочки в мультиварке 60 минут.

    
14. 14

    После сигнала откройте крышку и аккуратно достаньте булочки (сделать это очень легко, если взяться за выступающие края пергамента). Переверните их румяной стороной вверх и снова выложите в чашу. Выпекайте на том же режиме ещё 20 минут.

    
15. 15

    После чего переложите на металлическую решетку и дайте полностью остыть.

    
16. 16

    Булочки получаются очень вкусными, мягкими и пышными.

    
17. 17

    Они легко отделяются друг от друга и прекрасно сочетаются с чашечкой ароматного чая или прохладного молока.