Печенье с арахисовой пастой
О рецепте
«Я не очень люблю сладкое, больше люблю таранечку, селедочку, снеки, чипсы и т.д. Печенюшки и тортики готовлю только своим мужчинам, поэтому к приготовлению этого печенья подошла как к повседневному процессу приготовления обеда или ужина. Тем более, стоит в холодильнике огромная (на 1 кг) банка арахисовой пасты, которая порядком поднадоела всем, а куда ее девать уже непонятно. Ребята, печенье получилось - это что-то невероятное! Безумно вкусное, даже я съела одну штучку, чуть хрустящее снаружи и мягчайшее внутри. С чашкой молока - бесподобная вещь, ручаюсь.Теперь я точно знаю, куда использую оставшуюся пасту)))»
Приготовление
-
Для приготовления печенья с арахисовой пастой возьмите необходимые продукты. Масло, яйцо и арахисовая паста должны быть комнатной температуры.
-
В глубокой посуде смешать муку, соль и разрыхлитель.
-
Добавить сахар, масло и арахисовую пасту. У меня - коричневый сахар, я взяла 100 г, если обычный - по рецепту. У меня арахисовая паста - с крошкой ореха. При желании можно также добавить немного рубленного арахиса в тесто.
-
Смешать массу в однородную крошку. Добавить яйцо.
-
Замесить мягкое эластичное тесто. Если оно будет клеиться к рукам, чуть присыпьте его мукой. Тесто накрыть пищевой пленкой и дать ему постоять минут 15.
-
Спустя время тесто разделить на одинаковые кусочки, из которых нужно скатать шарик и придать ему форму печенья. Слегка наколоть его вилкой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
-
Готовое печенье остудить и подавать с молоком или чашкой кофе.
-
Печенье с арахисовой пастой готово, налейте каждому по чашке молока и подавайте.
