Капустная запеканка с индейкой и грибами
О рецепте
«Легкая, но при этом сытная мясная запеканка с грибами, белокочанной капустой и брокколи, которую можно подать и на обед, и на ужин.»
Приготовление
-
Для приготовления капустной запеканки с индейкой и грибами возьмите следующие ингредиенты.
-
Нарежьте лук на полукольца, а грибы - на тонкие слайсы. Обжарьте на сковороде на подсолнечном масле до прозрачности лука. Переложите в тарелку.
-
Индейку нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте пару минут на подсолнечном масле. Переложите в тарелку к грибам.
-
Тонко нашинкуйте белокочанную капусту, а морковь натрите на крупной терке. Сложите оба вида капусты с морковью в сковороду, налейте 100 миллилитров воды, накройте крышкой и потушите 15 минут.
-
Смешайте яйцо, сметану и натертый на мелкой терке сыр.
-
В форму для выпечки на дно выложите 1/2 часть капусты, немного присолите. Далее выложите грибы с индейкой. И сверху - остальную капусту. Снова немного присолите.
-
Распределите яичную смесь сверху. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
-
Капустная запеканка с индейкой и грибами готова. Приятного аппетита.
