Лимонные кексы с шоколадом

Приготовление

1. 1

   Я готовила кексы в гости, так как мне нужна была порционная выпечка для детей. Детям так понравились кексы, что они, не дождавшись чаепития, съели их сразу один за другим. Уверена, что и вам они придутся по вкусу. Для приготовления лимонных кексов с шоколадом подготовить из списка необходимые ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры.

   
2. 2

   Насыпать в миску сахар и добавить к нему мягкое сливочное масло. Хорошо взбить массу венчиком.

   
3. 3

   Налить растительное масло, взбить всё до побеления массы, и по одному добавить яйца.

   
4. 4

   Далее добавить кефир, лимонный сок и цедру, снова перемешать всё венчиком.

   
5. 5

   Просеять в миску муку с содой и ванилином, добавить соль. Ложкой перемешать всю массу.

   
6. 6

   Добавить шоколадные капли и снова хорошо перемешать. Тесто должно быть густым, не льющимся.

   
7. 7

   Разложить тесто в формочки на 2/3 объёма.

   
8. 8

   Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать лимонные кексы с шоколадом 20-25 минут.

   
9. 9

   Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой и подать к столу.