Мясо по-капитански с картошкой

Приготовление

1. 1

   Сытный пример домашней кухни — мясо по-капитански с картошкой под сырно-сметанной заливкой, напоминает известное мясо по-французски, но готовится одновременно с гарниром. Берут свинину, говядину, другие виды мяса, филе птицы, сметану часто заменяют майонезом. Необходимы продукты по списку: мякоть свинины, сыр, сметана, репчатый лук, оливковое масло, соль, перец, тимьян.

   
2. 2

   Чистое мясо нарезаем небольшими кусками, отбиваем, солим, перчим, укладываем в промасленную форму.

   
3. 3

   Тонкими перьями шинкуем репчатый лук, разбрасываем поверх свинины.

   
4. 4

   Луковую нарезку накрываем картофельной — очищенные клубни нарезаем кругами толщиной около 3 мм, солим перчим.

   
5. 5

   Сметану смешиваем с твердым сыром, листьями тимьяна.

   
6. 6

   Полностью покрываем сырно-сметанной заливкой. Отправляем мясо по-капитански с картошкой в раскаленную духовку, держим 45-55 минут при температуре 180 градусов.

   
7. 7

   Домашнее мясо по-капитански с картофелем готово.

   
8. 8

   Подаем с соленьями или свежими овощами. Приятного аппетита!