Норвежский омлет
О рецепте
«Рецепт сытного и очень вкусного завтрака из омлета с зеленью и соленым лососем. Не слишком дёшево, но очень полезно. Рекомендую!»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для норвежского омлета. Зелень помойте, обсушите, натрите сыр на крупной терке.
-
Взбейте в глубокой миске яйца. Если яйцо мелкое, тогда возьмите 4 штуки.
-
Разогрейте в сковороде немного постного масла, вылейте яичную массу. Жарьте омлет классическим способом, отодвигая готовый лопаткой к серединке. Когда только верхушка останется чуть жидковатой, посыпьте половину натертым сыром.
-
Сверху сыра выложите нарезанный зеленый лук (только зеленую часть) и свежую зелень.
-
Сверху выложите тонко нарезанные ломтики лосося, поперчите. Если рыба прям совсем слабосоленая, то можно добавить чуть морской соли.
-
Накройте омлет свободной половиной с помощью лопатки и подержите под крышкой на тихом огне пару минут. Достаточно будет, чтобы только сыр расплавился.
-
Готовый норвежский омлет подавайте сразу же после приготовления.
