Салат «Столичный» с индейкой
О рецепте
««Столичный» салат с филе индейки (и прочими ингредиентами оливье) по вкусу очень похож на традиционный вариант, но с более полезным мясом.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для салата «Столичный» с индейкой.
-
Филе индейки ополосните, отрежьте жировые прослойки, снимите пленку. Отварите мясо до готовности в подсоленной воде. Примерное время варки - 30 минут. После этого филе остудите, нарежьте ровными кубиками среднего размера.
-
Картофель сварите в кожуре до мягкого состояния. Время варки картофеля зависит от размера и сорта плода. Клубни остудите, очистите, нарежьте кубиками. Главное, не переварить картофель, иначе при нарезке он может превратиться в пюре.
-
Морковь можно варить вместе с картофелем. Готовность моркови определите, проткнув овощ ножом. Морковь очистите, нарежьте небольшим кубиком.
-
Соленые огурцы нарежьте аналогичным образом. Сок, который будет выделяться при нарезке, слейте.
-
Яйца сварите «вкрутую», охладите, удалите скорлупу. Яйца также нарежьте кубиками.
-
Нарезку всех компонентов сгрузите в просторный салатник, добавьте консервированный зеленый горошек. В салат киньте измельченный зеленый лук.
-
Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью и перцем, перемешайте.
-
Готовому салату дайте постоять 30 минут в холодильнике, после переложите в блюдо для подачи, подайте салат «Столичный» с индейкой на стол.
-
Приятного аппетита!
