Торт «Молочная девочка» с кукурузной мукой
О рецепте
«Вариация известного торта с заменой пшеничной муки для теста на кукурузную! Получается очень вкусный и даже полезный десерт.»
Приготовление
-
Для торта «Молочная девочка» с кукурузной мукой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Для теста сначала перемешайте и взбейте яйцо.
-
Влейте сгущенное молоко и снова взбейте.
-
Добавьте кукурузную муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте всё до однородного состояния.
-
Вылейте тесто на противень, проложенный промасленной бумагой или ковриком для выпечки. Заготовка из теста - примерно 25х30 см, но можно и меньше, тогда коржи получатся повыше, т.е. потолще.
-
Запекайте заготовку для торта в разогретой духовке при 160 градусах до зарумянивания, ориентируйтесь на свойства своей духовки и высоту теста в форме. Проверяйте после десяти минут.
-
Подровняйте края коржа. Обрезки верните на противне в выключенную духовку, чтобы они подсушились. Разделите корж на четыре заготовки.
-
Соберите торт, промазывая коржи густым йогуртом. Если нет густого, то нужно отвесить в марле обычный питьевой, но взять его в количестве побольше.
-
Поместите торт в холодильник и храните там до подачи.
-
Йогуртовый крем хорошо пропитывает пористые коржи из кукурузной муки, поэтому дополнительной пропитки их сиропами не требуется. Подсушенные обрезки кукурузного коржа измельчите и посыпьте ими поверхность торта.
