Конвертики из лаваша с курицей
О рецепте
«Если вы не любите возиться с тестом, но очень любите выпечку с мясом, то этот рецепт для вас. Тонкий лаваш - лучшее "тесто" для пирожков...»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для конвертиков из лаваша с курицей.
-
Филе куриных бедер нарежьте мелкими кусочками и смешайте с рубленым луком. Лук нарезайте как можно мельче. Добавьте соль и специи, хорошенько перемешайте. Если фарш получился суховатым, то влейте пару-тройку ложек кипяченой воды. Я ничего больше не добавляла.
-
Лаваш или пшеничный ролл, как у меня, разрежьте на одинаковые квадраты. Их величина зависит от того, какой конечный размер конвертиков вы хотите получить. Данные квадраты - примерно 15х15 см.
-
Каждый квадратик смажьте растительным маслом без запаха и выложите фарш, как показано на фото. Сверните лаваш конвертиком, заворачивая края внутрь.
-
Полученные заготовки выложите на противень с пергаментом или просто смажьте поверхность противня растительным маслом. Бывает такой пергамент, который обязательно нужно смазывать маслом, чтобы ничего не прилипло. Затем взболтайте одно яйцо и смажьте поверхность лавашевых конвертов. Выпекайте конвертики из лаваша с курицей 20-25 минут, до румяного цвета. Температура духовки - 190-200 градусов. Не волнуйтесь, фарш прекрасно успеет приготовиться, а лук полностью растворится в начинке, зато начинка получится сочной и вкусной.
-
Готовые конвертики подавайте с пылу с жару. Приятного!
-
