Гарнир из глазированной моркови с тимьяном
О рецепте
«Красивый, яркий и вкусный гарнир из моркови очень хорошо подойдет к праздничному столу!»
Приготовление
-
Очень красивый гарнир из глазированной моркови с тимьяном можно приготовить к праздничному столу. Такой гарнир хорошо подойдет и к мясу, и к рыбе. Я его впервые увидела в одном из кулинарных шоу, там судьи очень хвалили этот гарнир, решила и я не отстать от великих кулинаров и приготовила такую морковку. Очень вкусно, ярко, морковь получается не полностью разваренной, держит форму и сохраняет все свои полезные вещества! Подготовим все продукты по списку. Сахар в этом рецепте по желанию можно заменить медом, но не цветочным.
-
Прежде всего почистим морковь при помощи овощерезки. Обрежем ботву, оставив небольшие хвостики для красоты.
-
В кастрюле закипятим воду и пробланшируем морковь буквально 4-5 минут. Отбросим морковь на дуршлаг.
-
В сковороду выльем оливковое или любое растительное масло без запаха и прогреем его. Только после этого выкладываем в сковороду сливочное масло и даем ему полностью растопиться.
-
Если у вас сковорода небольшая, то готовьте морковь в несколько заходов. Нужно, чтобы морковь была в сковороде в один слой.
-
Добавляем соль, сахар и сушеный тимьян к моркови в сковороду.
-
Обжариваем морковь до мягкости и румяности минут 7-10, помешивая. Готовность моркови проверяем вилкой или ножом.
-
Гарнир из глазированной моркови с тимьяном готов!
-
Приятного аппетита!
