Рулетики из баклажанов с чесноком и помидорами

Приготовление

1. 1

   Продукты для приготовления рулетиков из баклажанов с помидорами, майонезом и чесноком подготовьте по списку ингредиентов.

   
2. 2

   Баклажаны промойте, нарежьте тонкими пластинками вдоль по всей длине.

   
3. 3

   Присыпьте баклажаны солью и оставьте на 10-15 минут, чтобы вышла горечь.

   
4. 4

   Разогрейте масло на сковороде, включив средний огонь, затем обжаривайте пластинки баклажанов с двух сторон до золотистой корочки. Жарятся баклажаны быстро - по 1-2 минуты с каждой стороны.

   
5. 5

   Обжаренные пластики баклажанов выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.

   
6. 6

   Приготовьте соус - смешайте майонез с чесноком, выдавленным через пресс.

   
7. 7

   Добавьте к майонезу мелко рубленный укроп и перемешайте.

   
8. 8

   Смажьте баклажаны пикантным соусом, также добавьте кусочки помидоров, выложив их на край пластинки.

   
9. 9

   Сверните баклажаны рулетиками и закрепите шпажками.

   
10. 10

    Готовую закуску можно поставить в холодильник на 10-15 минут, а можно сразу подавать к столу.

    
11. 11

    Приятного аппетита!