Засолка щавеля на зиму холодным способом

Приготовление

1. 1

   Подготовьте продукты для засолки щавеля на зиму холодным способом.

   
2. 2

   Сварите маринад: в кипящей воде растворите соль, перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.

   
3. 3

   Промойте щавель, можете оставить его в воде на 10-15 минут.

   
4. 4

   Оторвите все длинные хвостики.

   
5. 5

   Нарежьте мелко щавель.

   
6. 6

   Наполните чистые стерильные банки зеленью, хорошо утрамбовывая. Банки и крышки заранее простерилизовать: банки пропарить в течение 2-3 минут, а крышки можно обдать кипятком.

   
7. 7

   Залейте щавель холодным рассолом.

   
8. 8

   Банки закатайте крышками и готово. Храните соленый щавель в прохладном месте до зимы.

   
9. 9

   Приятного аппетита!