Салат с индейкой, кунжутом и болгарским перцем
О рецепте
«Индейка в процессе приготовления получается удивительно сочной, ароматной и вкусной и отлично дополняет остальные компоненты салата.»
Приготовление
-
Подготовим все продукты для салата с индейкой, кунжутом и болгарским перцем.
-
Перец болгарский нарежем тонкой соломкой. Лук репчатый нарежем полукольцами.
-
Лук выкладываем в пиалку и обдаем кипятком. Если хотите придать салату кислинку, добавьте в кипяток немного уксуса, буквально 0,5 ч.л. Дадим луку постоять минут 10.
-
Филе индейки посолим и поперчим с обеих сторон.
-
В сковороде обжарим кунжутные семечки 2-3 минуты, помешивая, чтобы они прогрелись и стали ароматными.
-
Добавляем мед.
-
Вливаем 1 ст.л. растительного масла.
-
Прогреваем все ингредиенты на среднем огне, чтобы стали образовываться небольшие пузырики на поверхности смеси.
-
Обжариваем филе индейки по 5-6 минут с каждой стороны.
-
Если у вас филе индейки толще 3-4 см, то обжаривайте его чуть дольше, до готовности.
-
Даем мясу немного остыть и нарезаем его на поперечные полоски.
-
Салатный микс выкладываем в миску, добавляем болгарский перец. С лука сливаем воду и также выкладываем его в салат. Добавляем оставшееся оливковое масло.
-
Кладем соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем овощную составляющую нашего салата.
-
На блюдо сначала выкладываем овощи и затем уж добавляем филе индейки. Салат с индейкой, кунжутом и болгарским перцем готов.
-
Приятного аппетита!
