Паста с форелью

Приготовление

1. 1

   Продукты для приготовления пасты с форелью в сливочном соусе - перед вами. Вместо тимьяна можно взять любую другую ароматную добавку или не брать совсем.

   
2. 2

   Очистите и нарежьте произвольно, но не крупно, морковь и лук.

   
3. 3

   На оливковом масле их слегка потомите.

   
4. 4

   Добавьте буквально щепотку муки для загущения соуса, перемешайте, чтобы не образовалось комочков.

   
5. 5

   Влейте сливки, посолите, поперчите, добавьте тимьян. Доведите до закипания на медленном огне.

   
6. 6

   Сварите спагетти или любую другую пасту в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния аль-денте.

   
7. 7

   Форель порежьте крупным кубиком, удалив кожу и мелкие косточки.

   
8. 8

   Введите форель в сливочный соус и на медленном огне проварите до готовности, это буквально 3-5 минут. Добавьте отваренную пасту прямо в соус и быстро перемешайте либо выложите пасту на блюдо или в порционные тарелки, поливая сверху сливочным соусом с форелью.

   
9. 9

   Сверху присыпьте щедро натертым пармезаном и сразу подавайте. Пасту с форелью в сливочном соусе нужно есть сразу после приготовления. Дополнительно можно украсить тонко натертой лимонной цедрой.

   
10. 10

    Это очень вкусно! Приятного аппетита!