Курица в картофельной шубке
О рецепте
«Предлагаю приготовить куриную грудку в "шубке" из тёртого картофеля. Сначала жарим блюдо в масле на сковороде, а потом запекаем в духовке.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления курицы в картофельной шубке (сначала на сковороде, а потом в духовке) подготовьте по списку ингредиентов.
-
Куриную грудку нарежьте небольшими достаточно тонкими кусочками. Присыпьте перцем, перемешайте. Пусть постоит. Вместо перца можно использовать любые специи и приправы.
-
Картофель натрите на крупной терке. Добавьте нарезанные мелко лук и чеснок, сметану, соль, перец, муку. Перемешайте.
-
Добавьте яйца. Перемешайте.
-
На сковороде разогрейте масло (нагрев - средний). Выложите немного картофельной смеси, разровняйте. Поверх картофельной смеси выложите куриную грудку и накройте картофельной смесью. Жарьте с двух сторон до румяности.
-
Выложите курицу в картофельной шубке на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Курица в картофельной шубке готова. Блюдо получается очень вкусным и нежным.
-
Приятного аппетита!
