Конвертики из слоёного теста с яйцами и черемшой
О рецепте
«Закусочные конвертики с черемшой, яйцами и зеленью отлично подойдут для перекуса или к завтраку, с чашкой чая или кофе, а также для пикника.»
Приготовление
-
Для приготовления вкусных хрустящих конвертиков из слоёного теста с яйцами и черемшой подготовить необходимые нам продукты по списку ингредиентов. Сварить 4 яйца, а одно яйцо оставить в сыром виде.
-
Черемшу залить холодной водой минут на 10, чтобы легче было отмыть песок, который может оказаться внутри листочков. Варёные яйца очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками.
-
Хорошо вымыть черемшу, зелёный лук и петрушку, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать мелко всю зелень.
-
В глубокий салатник сложить яйца, зелень и хорошо перемешать. Посолить и поперчить, добавить ложку растительного масла и перемешать ещё раз.
-
Слоёное тесто я использовала покупное. Его следует минут за 30 до приготовления достать из морозилки и дать оттаять. Раскатать тесто на рабочей поверхности. С помощью формочек вырезать из теста квадраты. Размер может быть 10-12 см. Если формочек нет, то можно вырезать квадраты произвольно.
-
Внутрь каждого квадрата поместить 1.5-2 столовых ложки подготовленной начинки. Подобрать концы теста к центру.
-
Хорошо защипнуть все швы, формируя таким образом конвертики.
-
Застелить пергаментом противень и выложить на него все конвертики. У меня получилось 12 штук.
-
Взбить в чашке сырое яйцо и с помощью силиконовой кисточки смазать конвертики сверху.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать конвертики 20 минут, до золотистого цвета. Готовую выпечку подать к столу.
