Салат «Невеста» с курицей и грибами
О рецепте
«Салат «Невеста» имеет много вариантов приготовления. Сегодня я использую в качестве основных ингредиентов грибы, куриное филе, яйца и сыр.»
Приготовление
-
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось два салата, выложенных в кольца небольшого размера. Чтобы ориентироваться — один салат рассчитан на 2 порции. Подготовим ингредиенты для салата «Невеста» с курицей и грибами.
-
Яйца сварим вкрутую, почистим, отварим картофель в мундире, куриное филе - в подсоленной воде, лук почистим. Шампиньоны проварим в подсоленной воде 15-20 минут от начала кипения.
-
Грибы, курицу и лук мелко нарежем. Грибы отожмем от жидкости.
-
Яйца разделим на белки и желтки. Натрем на крупной терке белки, сыр тоже натрем (можно крупно, можно мелко).
-
Картошку натрем на крупной терке.
-
Яичные желтки натрем мелко.
-
Салат «Невеста» собирается послойно, каждый слой нужно промазывать майонезом. Нижним слоем расположим грибы с луком.
-
Следующий слой — тертая картошка.
-
Ее мы чуть присолим и тоже смажем майонезом.
-
Далее выкладываем и промазываем слой курицы. Все слои не забываем утрамбовывать.
-
Выкладываем яичные желтки, присаливаем.
-
Смажем майонезом.
-
Далее - слой сыра.
-
И, наконец, слой яичных белков. Этот слой мы уже не смазываем майонезом и не утрамбовываем.
-
Осторожно снимаем кольцо.
-
Салат «Невеста» с курицей и грибами готов. Украшаем его произвольным образом или же оставляем без украшения.
