Цыганские котлеты с помидором и перцем
О рецепте
«Мясные котлеты с добавлением помидора и болгарского перца получаются очень сочными, яркими и полезными. Тайна названия пока не разгадана...»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления цыганских котлет с помидором и перцем - перед вами.
-
Луковицу очистите, нарежьте произвольно, закиньте в чашу блендера, измельчите до пюреобразного состояния. Измельченный лук соедините с фаршем.
-
Помидор нарежьте мелким кубиком, добавьте в фарш.
-
Перец разрежьте, удалите семечки. Мякоть ополосните, нарубите мелкими квадратиками.
-
Зелень ополосните, высушите, нарежьте мелко, закиньте в основной состав, перемешайте.
-
Всыпьте муку, разбейте яйцо.
-
Смесь приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте, соединяя все компоненты между собой.
-
Из массы сформируйте заготовки для котлет одинаковой формы и размера.
-
На огонь поставьте сковороду, разогрейте масло, уложите заготовки. Жарьте котлеты на среднем огне с двух сторон. После жарки котлеты сложите в кастрюлю, на дно влейте немного воды, тушите на низком огне 15 минут под крышкой.
-
Готовые котлеты подайте на стол. Приятного аппетита!
