Минтай в омлете на сковороде
О рецепте
«Филе минтая в омлете можно приготовить на завтрак или на ужин. Блюдо сытное, полезное и легко усваиваемое.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления минтая в омлете на сковороде. Рыбу предварительно разморозьте в течение ночи, положив ее на дальнюю от морозильной камеры полку холодильника.
-
Разделайте минтая, отделите филе.
-
Нарежьте филе минтая на порционные кусочки.
-
Слегка замаринуйте его смесью лимонного сока, соли и молотого черного перца.
-
Подготовьте омлетную смесь. Взбейте в глубокой миске яйца.
-
Добавьте молоко, посолите.
-
Хорошо взбейте смесь вилкой.
-
На масле слегка потомите (до прозрачности) нарезанный лук.
-
Добавьте подготовленную рыбу. Немного обжарьте.
-
Переверните на другую сторону.
-
Залейте омлетной массой и тушите под крышкой, убавив жар плиты.
-
Переверните рыбу вместе с омлетом. Если налить масла побольше, то иногда получается перевернуть пласт рыбы в омлете целиком. Подрумяньте другую сторону.
-
Подавайте минтая в омлете в горячем виде, присыпав любой зеленью. Это очень вкусно!
