Пасха из печенья и творога
О рецепте
«Простой способ приготовления традиционного пасхального десерта с использованием зернистого творога и печенья (без выпечки).»
Приготовление
-
Зернистый творог может быть любым - нежирным или жирным, но обязательно свежим. Если он будет слишком влажным, то сыворотка стечет во время того, как пасха будет настаиваться в форме. Сливочное масло можно не доставать заранее, так как его нужно будет растопить.
-
Печенье (к примеру, топленое молоко) нужно разломать на кусочки и положить в чашу блендера. Также можно раскрошить печенье с помощью скалки, предварительно сложив его в пакет. С блендером проще - закройте чашу крышкой и измельчайте минуту на высокой скорости.
-
Полученную крошку нужно пересыпать в миску.
-
Вкусное сливочное масло нужно растопить на водяной или паровой бане, после перелить в миску с крошкой и перемешать.
-
В чашу блендера нужно сложить свежий творог, затем добавить к нему сахар и сметану средней степени жирности.
-
Далее чашу блендера нужно закрыть и на высокой скорости перекручивать всё в течение двух минут.
-
Форму для пасхи нужно застелить кусочком чистой марли или тонкой ткани. Внутрь нужно переложить творожную массу, аккуратно ее утрамбовывая. Сверху должно остаться место для слоя из печенья.
-
Сверху на творог выложите слой из печенья с маслом и утрамбуйте. Теперь пасху нужно накрыть слоем марли и поставить сверху что-то не слишком тяжелое - чтобы дно пасхи не деформировалось.
-
Спустя 3-4 часа пасху из печенья и творога можно аккуратно достать из формы и убрать марлю. Перед подачей ее можно присыпать какао-порошком, сахарной пудрой, кокосовой стружкой, тертым шоколадом.
-
Светлой Пасхи!
