Морковные куличи
О рецепте
«Необычные, яркие и такие вкусные морковные куличи к празднику Пасхи! Оказывается, куличи могут быть ещё и почти безопасными для фигуры )))»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для приготовления морковных куличей на Пасху. Для рецепта я использовала ароматное топленое молоко - с ним куличи получаются вкуснее. Но можно взять и обычное молоко.
-
Приготовьте опару. Слегка подогрейте топленое молоко, всыпьте сухие дрожжи.
-
Всыпьте в опару ложку сахара и муки.
-
Перемешайте опару и оставьте под полотенцем на 15 минут, чтобы дрожжи стали активными.
-
Вбейте яйца в миску, добавьте весь оставшийся сахар. Перемешайте.
-
Влейте растопленное негорячее сливочное масло и снова перемешайте.
-
Добавьте тертую морковку и промытый изюм.
-
Перемешайте морковную основу.
-
Добавьте в опару морковную массу.
-
Всыпьте всю оставшуюся просеянную муку.
-
Замесите мягкое тесто, прикройте полотенцем и оставьте на 40-50 минут, пока оно не увеличится в 2-3 раза.
-
Тесто для морковного кулича готово.
-
Выложите тесто по формочкам, наполняя наполовину.
-
Выпекайте в разогретой духовке при 170-180°С в течение 40 минут.
-
Готовые куличи остудите, затем украшайте любой глазурью и разноцветными присыпками. Приятного аппетита!
