Морковные куличи

Приготовление

1. 1

   Подготовьте продукты для приготовления морковных куличей на Пасху. Для рецепта я использовала ароматное топленое молоко - с ним куличи получаются вкуснее. Но можно взять и обычное молоко.

   
2. 2

   Приготовьте опару. Слегка подогрейте топленое молоко, всыпьте сухие дрожжи.

   
3. 3

   Всыпьте в опару ложку сахара и муки.

   
4. 4

   Перемешайте опару и оставьте под полотенцем на 15 минут, чтобы дрожжи стали активными.

   
5. Реклама
6. 5

   Вбейте яйца в миску, добавьте весь оставшийся сахар. Перемешайте.

   
7. 6

   Влейте растопленное негорячее сливочное масло и снова перемешайте.

   
8. 7

   Добавьте тертую морковку и промытый изюм.

   
9. 8

   Перемешайте морковную основу.

   
10. Реклама
11. 9

    Добавьте в опару морковную массу.

    
12. 10

    Всыпьте всю оставшуюся просеянную муку.

    
13. 11

    Замесите мягкое тесто, прикройте полотенцем и оставьте на 40-50 минут, пока оно не увеличится в 2-3 раза.

    
14. 12

    Тесто для морковного кулича готово.

    
15. Реклама
16. 13

    Выложите тесто по формочкам, наполняя наполовину.

    
17. 14

    Выпекайте в разогретой духовке при 170-180°С в течение 40 минут.

    
18. 15

    Готовые куличи остудите, затем украшайте любой глазурью и разноцветными присыпками. Приятного аппетита!