Блины с луком в тесте (на молоке)
О рецепте
«Лук придаёт тесту небольшую сладость и отлично дополняет вкусовые качества блинчиков. Тесто замешиваем на молоке.»
Приготовление
-
Для приготовления блинов с луком в тесте подготовьте продукты по списку к рецепту.
-
В глубокой миске соедините тёплое молоко, яйца, соль, сахар и растительное масло. С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния.
-
Затем введите просеянную пшеничную муку.
-
Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков.
-
Крупную головку репчатого лука очистите и измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку.
-
Луковую кашицу отправьте в миску с тестом и перемешайте.
-
Сковороду с антипригарным покрытием отправьте на огонь и как следует прогрейте. Затем налейте порцию приготовленного теста. Круговыми движениями сковороды распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку. Если вы не уверены в качестве антипригарного покрытия, перед жаркой первого блина дно можно смазать тонким слоем растительного масла.
-
Жарьте луковые блины на огне ниже среднего по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до румяного цвета. После чего аккуратно переложите на плоскую тарелку, а на сковороду налейте новую порцию теста. Таким образом испеките все блины.
-
На стол блины с луком в тесте подавайте в тёплом виде, с зеленью, овощами и разнообразными соусами.
