Драники с брынзой и зеленью
О рецепте
«Картофельные драники с брынзой, твердым сыром и зеленью - отличный вариант для завтрака или обеда. Подавать можно со сметаной и овощами.»
Приготовление
-
Подготовить все продукты для картофельных драников с брынзой и зеленью.
-
Очистить картофель, вымыть хорошо и просушить. Натереть картошку на мелкой терке. Аналогично натереть твердый сыр - мелкой стружкой. Добавить сыр к картофелю.
-
Следом натереть мелко брынзу, также можно ее поломать на маленькие кусочки.
-
Зелень сполоснуть и просушить, нарезать как можно более мелко. Добавить зелень в миску с сыром и картофелем. Вбить ко всем ингредиентам одно куриное яйцо.
-
Добавить муку в миску, также всыпать соль, перец и паприку, сухой чеснок.
-
Тщательно перемешать все ингредиенты.
-
Сковороду разогреть, слегка смазать маслом. Выложить массу ложкой или сформировать руками небольшие лепешки. Жарить картофельные драники с брынзой, твёрдым сыром и зеленью с каждой стороны по 3-4 минуты.
-
Приятного аппетита!
