Оладьи с грецкими орехами (на кефире)
О рецепте
«Оладьи на кефире с добавлением орехов получаются очень вкусными и пышными (благодаря соде). Это отличный завтрак для всей семьи!»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления оладий с грецкими орехами на кефире - перед вами.
-
Ядра грецких орехов измельчите в блендере или пропустите через мясорубку до получения крошки (размер - на ваш выбор).
-
Затем в глубокой миске соедините тёплый кефир, сахарный песок и куриные яйца. Тщательно перемешайте.
-
Добавьте измельчённые орехи, просеянную пшеничную муку и пищевую соду.
-
Снова перемешайте, накройте миску полотенцем и дайте тесту "отдохнуть" в течение 10-15 минут. Оно должно получиться гладким и достаточно густым.
-
По истечении времени отправьте сковороду с растительным маслом на огонь и хорошо прогрейте. Столовой ложкой выложите немного теста, формируя круглые или овальные заготовки.
-
Жарьте оладьи на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Они получаются очень пышными, поэтому следите, чтобы тесто пропеклось не только снаружи, но и внутри. Готовые оладьи переложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
-
Вот и всё, очень вкусные оладьи с грецкими орехами, замешанные на кефире, можно подавать на стол.
-
Они могут стать отличным перекусом или завтраком для всей семьи.
-
А подавать оладьи с орехами лучше всего с мёдом, вареньем или сгущённым молоком.
